Ասկորբինաթթու | 50-81-7
Ապրանքների նկարագրություն
Ասկորբինաթթուն սպիտակ կամ թեթև դեղին բյուրեղներ կամ փոշի է, մի փոքր թթու:mp190℃-192℃,հեշտությամբ լուծվում է ջրում, մի քիչ լուծվում է ալկոհոլի մեջ և անհանգիստ է լուծվում էթերում և քլորոֆորմում և մեկ այլ օրգանական լուծիչում: Պինդ վիճակում կայուն է օդում։ Նրա ջրային լուծույթը հեշտությամբ մուտացիայի է ենթարկվում օդի հետ հանդիպելիս։
Օգտագործում. Դեղագործական արդյունաբերության մեջ կարող է օգտագործվել կարմրախտի և տարբեր սուր և քրոնիկ վարակիչ հիվանդությունների բուժման համար, կիրառելի են VC-ի բացակայության դեպքում:
Սննդի արդյունաբերության մեջ այն կարող է օգտագործվել և որպես սննդային հավելումներ, սննդի վերամշակման հավելյալ VC, ինչպես նաև լավ հակաօքսիդանտ է սննդի պահպանման մեջ, լայնորեն օգտագործվում է մսամթերքի, խմորված ալյուրի, գարեջրի, թեյի խմիչքի, մրգահյութի, պահածոյացված մրգերի, պահածոյացված վիճակում։ միս և այլն; սովորաբար օգտագործվում է նաև կոսմետիկայի, կերային հավելումների և այլ արդյունաբերական ոլորտներում:
| Անուն | Ասկորբինաթթու |
| Արտաքին տեսք | Անգույն կամ սպիտակ բյուրեղային փոշի |
| Քիմիական բանաձև | C6H12O6 |
| Ստանդարտ | USP, FCC, BP, EP, JP և այլն: |
| Դասարան | Սնունդ, դեղագործություն, ռեագենտ, էլեկտրոնային |
| Բրենդ | Կինբո |
| Օգտագործված | Սննդային հավելում |
Գործառույթ
Սննդի արդյունաբերության մեջ այն կարող է օգտագործվել և որպես սննդային հավելումներ, սննդի վերամշակման հավելյալ VC, ինչպես նաև լավ հակաօքսիդանտ է սննդի պահպանման մեջ, լայնորեն օգտագործվում է մսամթերքի, ֆերմենտացված ալյուրի, գարեջրի, թեյի ըմպելիքների, մրգահյութի, պահածոյացված վիճակում։ միրգ, պահածոյացված միս և այլն; սովորաբար օգտագործվում է նաև կոսմետիկայի, կերային հավելումների և այլ արդյունաբերական ոլորտներում:
Հստակեցում
| ITEM | ՍՏԱՆԴԱՐՏ |
| Արտաքին տեսք | Սպիտակ կամ գրեթե սպիտակ բյուրեղյա կամ բյուրեղային փոշի |
| Նույնականացում | Դրական |
| Հալման կետ | 191 ℃ ~ 192 ℃ |
| pH (5%, w/v) | 2.2 ~ 2.5 |
| pH (2%, w/v) | 2.4 ~ 2.8 |
| Հատուկ օպտիկական ռոտացիա | +20,5° ~ +21,5° |
| Լուծման հստակություն | Պարզ |
| Ծանր մետաղներ | ≤0,0003% |
| Փորձարկում (որպես C 6H 8O6, %) | 99,0 ~ 100,5 |
| Պղինձ | ≤3 մգ/կգ |
| Երկաթ | ≤2 մգ/կգ |
| Մերկուրի | ≤1 մգ/կգ |
| Արսեն | ≤2 մգ/կգ |
| Առաջատար | ≤2 մգ/կգ |
| Օքսալաթթու | ≤0,2% |
| Կորուստ չորացման ժամանակ | ≤0,1% |
| Սուլֆատացված մոխիր | ≤0,1% |
| Մնացորդային լուծիչներ (մեթանոլի տեսքով) | ≤500 մգ/կգ |
| Ափսեների ընդհանուր քանակը (cfu/g) | ≤ 1000 |
| Խմորիչներ և կաղապարներ (cfu/g) | ≤100 |
| Էշերիխիա. Կոլի / գ | Բացակայություն |
| Սալմոնելա/ 25գ | Բացակայություն |
| Staphylococcus aureus/ 25գ | Բացակայություն |
