Խոզի կոլագեն
Ապրանքի նկարագրությունը.
Տավարի հիդրոլիզացված կոլագենը պատրաստված է եղջերավորների թարմ մաշկից՝ կենսաբանական ֆերմենտով կոլագենի նախնական մշակման և կենսաքայքայման միջոցով՝ ձևավորելու մակրոմոլեկուլային կոլագենի պոլիպեպտիդ՝ 3000-ից պակաս միջին մոլեկուլային քաշով: Այն պարունակում է ընդհանուր ամինաթթուներ և ունի լավ սննդարարության առավելություններ: արժեքը, բարձր կլանումը, ջրի լուծելիությունը, ցրման կայունությունը և խոնավության պահպանման որակը:
Ապրանքի կիրառում.
Կոլագենը կարող է օգտագործվել որպես առողջ սնունդ; այն կարող է կանխել սրտանոթային հիվանդությունները;
Կոլագենը կարող է ծառայել որպես կալցիումի սնունդ;
Կոլագենը կարող է օգտագործվել որպես սննդային հավելումներ;
Կոլագենը կարող է լայնորեն օգտագործվել սառեցված սննդի, խմիչքների, կաթնամթերքի և այլնի մեջ;
Կոլագենը կարող է օգտագործվել հատուկ պոպուլյացիաների համար (Menopausal կանայք);
Կոլագենը կարող է օգտագործվել որպես սննդամթերքի փաթեթավորման նյութեր։
Ապրանքի Տեխնիկական:
| Նյութ | Ստանդարտ |
| Գույն | Սպիտակից մինչև սպիտակ |
| Հոտ | Բնութագրական հոտ |
| Մասնիկների չափը <0,35 մմ | 95% |
| Աշ | 1%±0,25 |
| Ճարպ | 2,5%±0,5 |
| Խոնավություն | 5%±1 |
| PH | 5-7% |
| Հեվի Մետալ | 10% ppm առավելագույնը |
| Սննդային տվյալներ (հաշվարկված սպեկտրով) | |
| Սննդային արժեքը 100 գ արտադրանքի համար ԿՋ/399 Կկալ | 1690 թ |
| Սպիտակուց (N*5.55) գ/100գ | 92.5 |
| Ածխաջրեր գ/100 գ | 1.5 |
| Մանրէաբանական տվյալներ | |
| Ընդհանուր բակտերիալ | <1000 cfu/g |
| Խմորիչ և կաղապարներ | <100 cfu/g |
| Սալմոնելլա | Բացակայում է 25գ |
| E. coli | <10 cfu/g |
| Փաթեթ | Առավելագույնը 10 կգ ցանցային թղթե պայուսակ՝ ներքին երեսպատմամբ |
| Max.20kg ցանցի թմբուկը ներքին ներդիրով | |
| Պահպանման պայման | Փակ փաթեթ մոտ. 18¡æ և խոնավությունը <50% |
| Պահպանման ժամկետը | Անձեռնմխելի փաթեթի դեպքում և մինչև վերը նշված պահեստավորման պահանջը, վավերական ժամկետը երկու տարի է: |
