L-արաբինոզա

L-Arabinose-ն բնական ծագման հինգ ածխածնային շաքար է, որն ի սկզբանե մեկուսացված է արաբական մաստակից և պարունակվում է բնության մեջ մրգերի և ամբողջական ձավարեղենի կեղևներում: Բույսերի կիսացելյուլոզային մասերը, ինչպիսիք են եգիպտացորենի ձագը և բագասը, օգտագործվում են որպես հումք՝ ժամանակակից արդյունաբերական արտադրության մեջ L-արաբինոզ ստանալու համար: L-arabinose-ն ունի սպիտակ ասեղաձև կառուցվածք, փափուկ քաղցրություն, սախարոզայի քաղցրության կեսը և լավ լուծելիություն ջրի մեջ: L-arabinose-ն անօգտագործելի ածխաջրածին է մարդու օրգանիզմում, այն սպառելուց հետո չի ազդում արյան շաքարի վրա, իսկ նյութափոխանակությունը չի պահանջում ինսուլինի կարգավորում։