Կաթնատուփի էքստրակտ - Սիլիմարին
Ապրանքների նկարագրություն
Silybummarianum-ն ունի այլ ընդհանուր անուններ, այդ թվում՝ cardus marianus, կաթնային տատասկափուշ, օրհնված տատասկափուշ, Marian Thistle, Mary Thistle, Saint Mary's Thistle, Միջերկրական կաթնային տատասկափուշ, խայտաբղետ տատասկափուշ և Scotch Thistle: Այս տեսակը As teraceae ընտանիքի միամյա օրբինաամյա բույս է։ Այս բավականին բնորոշ տատասկափուշն ունի կարմիրից մանուշակագույն ծաղիկներ և փայլուն գունատ կանաչ տերևներ՝ սպիտակ երակներով: Ի սկզբանե այն բնիկ էր Հարավային Եվրոպայից մինչև Ասիա, այժմ այն հանդիպում է ամբողջ աշխարհում: Բույսի բուժիչ մասերը հասած սերմերն են։
Հայտնի է, որ կաթնաշուշն օգտագործվում է նաև որպես սնունդ: Մոտ 16-րդ դարում կաթնատու տատասկը բավականին տարածված դարձավ, և դրա գրեթե բոլոր մասերը կերան: Արմատները կարելի է ուտել հում կամ խաշած և կարագով եփած կամ կիսով չափ խաշած և տապակած: Գարնանը երիտասարդ ընձյուղները կարելի է կտրել մինչև արմատը և եփել ու կարագով քսել։ Ծաղկի գլխի փշոտ բակտերը նախկինում կերել են գլոբուս արտիճուկի նման, իսկ ցողունները (կեղևազրկումից հետո) կարելի է գիշերը թրջել դառնությունը հեռացնելու համար, իսկ հետո շոգեխաշել: Տերեւները կարելի է կտրել փշերից և եփել և դարձնել սպանախի փոխարինող կամ դրանք նաև հում ավելացնել աղցաններին:
Հստակեցում
| ITEM | ՍՏԱՆԴԱՐՏ |
| Արտաքին տեսք | Դեղինից դեղնավուն-շագանակագույն փոշի |
| Հոտ | Բնութագրական |
| Համտեսել | Բնութագրական |
| Մասնիկների չափը | 95%-ն անցնում է 80 ցանցի մաղով |
| Կորուստ չորացման ժամանակ (3ժ 105℃) | ＜5% |
| Աշ | ＜5% |
| Ացետոն | ＜5000 ppm |
| Ընդհանուր ծանր մետաղներ | ＜20 ppm |
| Առաջատար | ＜2 ppm |
| Արսեն | ＜2 ppm |
| Սիլիմարին (ուլտրամանուշակագույնով) | ＞80% (ուլտրամանուշակագույն) |
| Սիլիբին և իզոսիլիբին | ＞30% (HPLC) |
| Բակտերիաների ընդհանուր քանակը | Max.1000cfu/g |
| Խմորիչ և բորբոս | Max.100cfu / գ |
| Escherichia coli-ի առկայությունը | Բացասական |
| Սալմոնելլա | Բացասական |
