Neohesperidin Dihydrochalcone ｜ 20702-77-6
Ապրանքի նկարագրությունը.
Neohesperidin dihydrochalcone-ը, որը երբեմն կոչվում է պարզապես նեոհեսպերիդին DC կամ NHDC, ցիտրուսից ստացված արհեստական քաղցրացուցիչ է:
1960-ականներին, երբ ամերիկացի գիտնականներն աշխատում էին ցիտրուսային հյութի դառը համը նվազեցնելու ծրագրի վրա, նեոհեսպերիդինը մշակվում էր կալիումի հիդրօքսիդով և մեկ այլ ամուր հիմքով կատալիտիկ հիդրոգենացման միջոցով՝ դառնալով NHDC: Կրիտիկական կոնցենտրացիայի և դառը քողարկման բնութագրերի դեպքում քաղցրացուցիչի կոնցենտրացիան 1500-1800 անգամ ավելի բարձր էր, քան շաքարինը:
Նեոհեսպերիդին դիհիդրոքալկոնը (NEO-DHC) սինթեզվում է նեոհեսպերիդինի քիմիական մշակմամբ՝ ցիտրուսային կեղևի և միջուկի դառը բաղադրիչ, ինչպիսիք են դառը նարինջը և գրեյպֆրուտը: Չնայած այն գալիս է բնությունից, այն ենթարկվել է քիմիական փոխակերպման, ուստի այն բնական արտադրանք չէ: Նոր DHC-ն բնության մեջ չի լինում:
Դիմում:
Եվրամիությունը հաստատեց NHDC-ի օգտագործումը որպես քաղցրացուցիչ 1994 թվականին: Երբեմն ասում են, որ NHDC-ն ճանաչվում է որպես համի անվտանգ ուժեղացուցիչ Համային և էքստրակտ արտադրողների ասոցիացիայի կողմից, որը առևտրային խումբ է, որը չունի իրավական կարգավիճակ:
Այն հատկապես արդյունավետ է ցիտրուսային այլ միացությունների, ներառյալ լիմոնինի և նարինգինի դառնությունը քողարկելու համար: Արդյունաբերական առումով այն դառը նարինջից նեոհեսպերիդին է հանում և այն հիդրոգենացնում՝ NHDC պատրաստելու համար:
Հայտնի է, որ արտադրանքն ունի ուժեղ սիներգետիկ ազդեցություն, երբ օգտագործվում է այլ արհեստական քաղցրացուցիչների հետ, ինչպիսիք են ասպարտամը, սախարինը, ացետիլսուլֆոնամիդը և ցիկլոկարբամատը և շաքարային սպիրտները, ինչպիսիք են քսիլիտոլը: NHDC-ի օգտագործումը մեծացնում է այս քաղցրացուցիչների արդյունավետությունը ավելի ցածր կոնցենտրացիաներում, մինչդեռ մյուս քաղցրացուցիչները պահանջում են ավելի փոքր քանակություններ: Սա ապահովում է ծախսարդյունավետություն: Այն նաև մեծացնում է խոճկորների ախորժակը: Կերի հավելումներ ավելացնելիս.
Այն հատկապես հայտնի է զգայական էֆեկտների ուժեղացման համար (արդյունաբերության մեջ հայտնի է որպես «բերանի զգացում»): Դրա օրինակն է կաթնամթերքի, օրինակ՝ մածունի և պաղպաղակի մեջ հայտնաբերված «սերուցքայինությունը», սակայն այն լայնորեն կիրառվում է նաև այլ բնական դառը մթերքների մեջ։
Դեղագործական ընկերությունները սիրում են արտադրանքը նվազեցնելու դառը համը հաբերի տեսքով և օգտագործել այն կենդանիների կերակրման մեջ՝ կերակրման ժամանակը կրճատելու համար:
