Նիսին | 1414-45-5 թթ
Ապրանքների նկարագրություն
Սննդի արտադրություն Նիսինը օգտագործվում է վերամշակված պանրի, մսի, ըմպելիքների և այլնի մեջ արտադրության ընթացքում՝ պահպանման ժամկետը երկարացնելու համար՝ ճնշելով գրամ դրական փչացումը և պաթոգեն բակտերիաները: կախված սննդի տեսակից և կանոնակարգային հաստատումից: Որպես սննդային հավելում, նիսինը ունի E234 թիվ:
Այլ Գործունեության բնական ընտրովի սպեկտրի շնորհիվ այն նաև օգտագործվում է որպես ընտրովի նյութ մանրէաբանական միջավայրերում գրամ-բացասական բակտերիաների, խմորիչի և բորբոսների մեկուսացման համար:
Նիսինը նաև օգտագործվել է սննդամթերքի փաթեթավորման մեջ և կարող է ծառայել որպես կոնսերվանտ՝ պոլիմերային փաթեթավորումից սննդի մակերեսի վրա վերահսկվող արտազատման միջոցով:
Հստակեցում
| ITEM | ՍՏԱՆԴԱՐՏ |
| Արտաքին տեսք | Բաց շագանակագույնից մինչև կրեմ սպիտակ փոշի |
| Պոտենցիա (IU/մգ) | 1000 րոպե |
| Կորուստ չորացման ժամանակ (%) | 3 Max |
| pH (10% լուծույթ) | 3.1- 3.6 |
| Արսեն | =< 1 մգ/կգ |
| Առաջատար | =< 1 մգ/կգ |
| Մերկուրի | =< 1 մգ/կգ |
| Ընդհանուր ծանր մետաղներ (ինչպես Pb) | =< 10 մգ/կգ |
| Նատրիումի քլորիդ (%) | 50 րոպե |
| Ընդհանուր ափսեի քանակը | =< 10 cfu/g |
| Կոլիֆորմ բակտերիաներ | =< 30 MPN/ 100 գ |
| E.coli/ 5գ | Բացասական |
| Սալմոնելա/ 10գ | Բացասական |
