Արքայախնձորի էքստրակտ 2500GDU/g Բրոմելին | 150977-36-9

Բրոմելինը կոչվում է նաև արքայախնձորի ֆերմենտ: Արքայախնձորի հյութից, կեղևից և այլն սուլֆհիդրիլ պրոթեզերա: Բաց դեղին ամորֆ փոշի՝ թեթև հատուկ հոտով: Մոլեկուլային քաշը 33000. Կազեինի, հեմոգլոբինի և BAEE-ի օպտիմալ pH-ը 6-8 է, իսկ ժելատինի համար pH-ը 5.0 է: Ֆերմենտների ակտիվությունը արգելակվում է ծանր մետաղների կողմից: Մի փոքր լուծելի է ջրում, անլուծելի էթանոլում, ացետոնում, քլորոֆորմում և եթերում: Այն նախընտրելիորեն հիդրոլիզացնում է հիմնական ամինաթթուների (օրինակ՝ արգինին) կամ արոմատիկ ամինաթթուների (օրինակ՝ ֆենիլալանինը, թիրոզինը) կարբոքսիլային կողմի պեպտիդային շղթան, ընտրովի հիդրոլիզացնում է ֆիբրինը, կարող է քայքայել մկանային մանրաթելերը և գործում է ֆիբրինոգենի վրա։ Օգտագործեք թույլ: Այն կարող է օգտագործվել գարեջրի մաքրման, դեղորայքային մարսողության, հակաբորբոքային և այտուցների համար։

Բրոմելինի կիրառումը սննդի վերամշակման արդյունաբերության մեջ

1）Հացաբուլկեղեն. Բրոմելինը խմորին ավելացվում է սնձանն քայքայելու համար, և խմորը փափկվում է հեշտ մշակման համար: Եվ կարող է բարելավել թխվածքաբլիթի և հացի համն ու որակը:

2）Պանիր՝ օգտագործվում է կազեինի կոագուլյացիայի համար։

3）Մսի փափկեցում. բրոմելինը հիդրոլիզացնում է մսի սպիտակուցի մակրոմոլեկուլային սպիտակուցը՝ վերածելով հեշտությամբ ներծծվող փոքր մոլեկուլային ամինաթթվի և սպիտակուցի: Այն կարող է լայնորեն օգտագործվել մսամթերքի հարդարման մեջ։

4）Բրոմելինի կիրառումը սննդի վերամշակման այլ արդյունաբերություններում, որոշ մարդիկ օգտագործել են բրոմելինը սոյայի տորթի և սոյայի ալյուրի PDI արժեքը և NSI արժեքը բարձրացնելու համար, որպեսզի արտադրեն լուծելի սպիտակուցային արտադրանք և նախաճաշ, հացահատիկներ և սոյայի ալյուր պարունակող ըմպելիքներ: Մյուսները ներառում են ջրազրկված լոբի, մանկական սննդի և մարգարինի արտադրություն; պարզեցնող խնձորի հյութ; ծամոնների պատրաստում; հիվանդների համար մարսվող սննդի ապահովում; ամենօրյա սննդի համը ավելացնելով:

2. Բրոմելինի կիրառումը բժշկության և առողջապահական արտադրանքի արդյունաբերության մեջ

1）Արգելափակել ուռուցքային բջիջների աճը Կլինիկական հետազոտությունները ցույց են տվել, որ բրոմելինը կարող է արգելակել ուռուցքային բջիջների աճը:

2）Սրտանոթային հիվանդությունների կանխարգելում և բուժում Բրոմելինը որպես պրոտեոլիտիկ ֆերմենտ օգտակար է սրտանոթային հիվանդությունների կանխարգելման և բուժման համար: Այն արգելակում է թրոմբոցիտների ագրեգացման հետևանքով առաջացած սրտի կաթվածը և ինսուլտը, թեթևացնում է անգինայի ախտանիշները, թեթևացնում է զարկերակների կծկումը և արագացնում է ֆիբրինոգենի քայքայումը։

3）Այրվածքների և քոսի հեռացման համար բրոմելինը կարող է ընտրովի շերտազատել մաշկը, որպեսզի հնարավորինս շուտ կատարվի նոր մաշկի փոխպատվաստում: Կենդանիների վրա կատարված փորձերը ցույց են տվել, որ բրոմելինը բացասաբար չի ազդում հարակից նորմալ մաշկի վրա: Տեղական հակաբիոտիկները չեն ազդել բրոմելինի ազդեցության վրա: 4）Հակաբորբոքային ազդեցություն Բրոմելինը կարող է արդյունավետ կերպով բուժել բորբոքումն ու այտուցը տարբեր հյուսվածքներում (ներառյալ թրոմբոֆլեբիտը, կմախքային մկանների վնասվածքը, հեմատոմա, ստոմատիտ, դիաբետիկ խոց և սպորտային վնասվածք), իսկ բրոմելինը կարող է ակտիվացնել բորբոքային պատասխանը: Բրոմելինը նաև բուժում է փորլուծությունը։

5）Բարելավել դեղամիջոցի կլանումը Բրոմելինը տարբեր հակաբիոտիկների (օրինակ՝ տետրացիկլին, ամոքսիցիլին և այլն) հետ համատեղելը կարող է բարելավել դրա արդյունավետությունը: Համապատասխան ուսումնասիրությունները ցույց են տվել, որ այն կարող է նպաստել վարակի վայրում հակաբիոտիկների փոխանցմանը, դրանով իսկ նվազեցնելով ընդունվող հակաբիոտիկների քանակը: Ենթադրվում է, որ հակաքաղցկեղային դեղամիջոցների դեպքում կա նմանատիպ ազդեցություն: Բացի այդ, բրոմելինը նպաստում է սննդանյութերի կլանմանը:

3. Բրոմելայինի կիրառումը գեղեցկության և կոսմետիկայի ոլորտում Բրոմելինը հիանալի ազդեցություն ունի մաշկի երիտասարդացման, սպիտակեցման և բծերի հեռացման վրա: Գործողության հիմնական սկզբունքը. Բրոմելինը կարող է ազդել մարդու մաշկի ծերացող եղջերաթաղանթի վրա, նպաստել դրա քայքայմանը, քայքայմանը և հեռացմանը, խթանել մաշկի նյութափոխանակությունը և նվազեցնել արևի ազդեցության հետևանքով առաջացած մուգ մաշկի երևույթը: Դարձրեք մաշկը լավ սպիտակ և քնքուշ վիճակ:

4. Բրոմելային պատրաստուկի կիրառումը կերի մեջ Բրոմելին ավելացնելով կերային բանաձևին կամ ուղղակիորեն խառնելով այն կերի մեջ, կարող է զգալիորեն բարելավել սպիտակուցի օգտագործման և փոխակերպման արագությունը և կարող է զարգացնել սպիտակուցի ավելի լայն աղբյուր՝ դրանով իսկ նվազեցնելով կերի արժեքը: