Ասպարտամ |22839-47-0

Ասպարտամը ոչ ածխաջրային արհեստական ​​քաղցրացուցիչ է, որպես արհեստական ​​քաղցրացուցիչ՝ ասպարտամն ունի քաղցր համ, գրեթե չունի կալորիաներ և ածխաջրեր։

Ասպարտամը 200 անգամ գերազանցում է քաղցր սախարոզին, կարող է ամբողջությամբ ներծծվել՝ առանց որևէ վնաս հասցնելու օրգանիզմի նյութափոխանակությանը։Ասպարտամ անվտանգ, մաքուր համով:ներկայումս ասպարտամը հաստատվել է օգտագործման համար ավելի քան 100 երկրներում, այն լայնորեն օգտագործվել է ըմպելիքների, կոնֆետների, սննդի, առողջապահական ապրանքների և բոլոր տեսակների մեջ:

Հաստատվել է FDA-ի կողմից 1981 թվականին չոր սննդի, զովացուցիչ ըմպելիքների տարածման համար 1983 թվականին՝ թույլ տալու աշխարհում ասպարտամի պատրաստումը այն բանից հետո, երբ 100-ից ավելի երկրներ և տարածաշրջաններ հաստատվել են օգտագործման համար՝ 200 անգամ ավելի քան սախարոզայի քաղցրությունը:

Ասպարտամն ունի հետևյալ առավելությունները.

(1) անվտանգ, ՄԱԿ-ի Սննդային հավելումների կոմիտեի կողմից որպես GRAS մակարդակ (ընդհանուր առմամբ ճանաչվում է որպես անվտանգ) բոլոր Քաղցրացուցիչների համար մարդկային անվտանգության արտադրանքների վերաբերյալ առավել մանրակրկիտ հետազոտության ժամանակ եղել է աշխարհի ավելի քան 100 երկիր, ավելի քան 6000 ապրանք: 19 տարվա հաջող փորձը

(2) Մաքուր սախարոզայի ասպարտամի քաղցր համը, որը շատ նման է թարմ և քաղցր, առանց դառը համի և մետաղական համի, անհամեմատ մոտ է քաղցր շաքարավազի քաղցր քաղցրացուցիչի հաջող զարգացմանը:Ասպարտամը 200 անգամ ավելի քաղցր է, քան սախարոզը, կիրառման մեջ միայն փոքր քանակությունը կարող է հասնել ցանկալի քաղցրության, այնպես որ սննդի և խմիչքի մեջ օգտագործեք շաքարի փոխարինող ասպարտամը, կարող է զգալիորեն նվազեցնել ջերմությունը և չի առաջացնի ատամների քայքայումը:

(3) Ասպարտամը կամ այլ քաղցրացուցիչները և շաքարը, որոնք խառնվում են սիներգիստական ​​ազդեցությամբ, օրինակ՝ 2%-ից 3% սախարինում, սախարինը կարող է զգալիորեն քողարկել վատ համը:

(4) Ասպարտամը և համը, որոնք խառնվում են գերազանց արդյունավետության հետ, հատկապես թթվային ցիտրուսների, կիտրոնի, գրեյպֆրուտի և այլնի համար, կարող են երկարատև բուրմունք ստեղծել, նվազեցնել օդը թարմացնողի քանակը:

(5) Սպիտակուցները, ասպարտամը կարող են ներծծվել մարմնի բնական տարրալուծմամբ:

Օգտագործեք:

1. Ըմպելիք՝ գազավորված և գազավորված ըմպելիք, մրգային հյութ և մրգային օշարակ, մածուն և այլն:

2. Սնունդ՝ տաք և սառը շոկոլադի և խմիչքի խառնուրդներ և լուծվող աղանդեր, սառեցված նորույթ և աղանդեր, մաստակ, խաշած քաղցրավենիք, անանուխ, շոկոլադ, մաստակ և ժելե և այլն:

3. Դեղագործություն. դեղահատ, առանց շաքարի օշարակ, փոշի խառնուրդ և փրփրացող դեղահատ և այլն:

Հիմնական օշարակները կարող են բարելավել հյուսվածքները և բարելավել գույները՝ առանց բնական համը քողարկելու, ինչպես պահածոյացված մրգերում: