D-ասպարտիկ թթու | 1783-96-6
Ապրանքների նկարագրություն
Ասպարտիկ թթուն (կրճատ՝ D-AA, Asp կամ D) α-ամինաթթու է՝ HOOCCH(NH2)CH2COOH քիմիական բանաձևով։ Ասպարտաթթվի կարբոքսիլատ անիոնը և աղերը հայտնի են որպես ասպարտատ: Ասպարտատի L-իզոմերը 22 պրոտեինոգեն ամինաթթուներից մեկն է, այսինքն՝ սպիտակուցների շինանյութը: Նրա կոդոններն են GAU և GAC։
Ասպարտիկ թթուն, գլուտամինաթթվի հետ միասին, դասակարգվում է որպես թթվային ամինաթթու, որի pKa 3.9 է, սակայն պեպտիդում pKa-ն մեծապես կախված է տեղական միջավայրից: 14-ից բարձր pKa-ն ամենևին էլ հազվադեպ չէ: Ասպարտատը համատարած է կենսասինթեզի մեջ: Ինչպես բոլոր ամինաթթուների դեպքում, թթվային պրոտոնների առկայությունը կախված է մնացորդի տեղական քիմիական միջավայրից և լուծույթի pH-ից:
Ասպարտիկ թթուն ամինաթթուների տեսակ է: Ամինաթթուներն օգտագործվում են որպես շինանյութ՝ մարմնում սպիտակուցներ ստեղծելու համար: Ասպարտիկ թթուներից մեկը, որը կոչվում է D-aspartic թթու, չի օգտագործվում սպիտակուցներ պատրաստելու համար, բայց այն օգտագործվում է մարմնի այլ գործառույթներում: Ասպարտիկ թթուն α-ամինաթթու է, որն օգտագործվում է սպիտակուցների կենսասինթեզում։ Ինչպես բոլոր մյուս ամինաթթուները, այն պարունակում է ամինային խումբ և կարբոքսիլաթթու: D-Aspartic Acid-ը ալֆա ամինաթթվի մի տեսակ է: Տարածված է դերի կենսասինթեզում։ D Aspartic Acid-ը կարող է ստացվել օքսալոքացախաթթվից տրանսամինացիայի միջոցով: Բույսերի և միկրոօրգանիզմների համար D-aspartic թթուն հանդիսանում է մի քանի տեսակի ամինաթթուների հումք, ինչպիսիք են մեթիոնինը, թրեոնինը, իզոլեյցինը և լիզինը:
Գործառույթ և կիրառություն
սննդի և քիմիական արդյունաբերության.
Սննդի արդյունաբերության մեջ այն լավ սննդային հավելում է՝ ավելացված տարբեր զովացուցիչ ըմպելիքների մեջ. այն նաև քաղցրացուցիչ (ասպարտամ)-ասպարտամի հիմնական հումքն է:
սննդի և քիմիական արդյունաբերության.
Սննդի արդյունաբերության մեջ այն լավ սննդային հավելում է՝ ավելացված տարբեր զովացուցիչ ըմպելիքների մեջ. այն նաև քաղցրացուցիչ (ասպարտամ)-ասպարտամի հիմնական հումքն է:
Հստակեցում
Արտաքին տեսք | Սպիտակ փոշի |
MF | C4H7NO4 |
Մաքրություն | 99% min d-aspartic թթու |
Հիմնաբառեր | d-aspartic թթու,լ ասպարտիկ թթու,դ ասպարաթթու |
Պահպանում | Պահել զով, չոր, մութ տեղում՝ սերտորեն փակ տարայի կամ բալոնի մեջ: |
Պահպանման ժամկետը | 24 Ամիս |
Արտաքին տեսք | Սպիտակ փոշի |
MF | C4H7NO4 |