Նատրիումի կարբոքսիմեթիլ ցելյուլոզա |9000-11-7

Կարբոքսի մեթիլ ցելյուլոզը (CMC) կամ բջջանյութի մաստակը ցելյուլոզային ածանցյալ է կարբոքսիմեթիլ խմբերով (-CH2-COOH) կապված գլյուկոպիրանոզայի մոնոմերների որոշ հիդրոքսիլ խմբերի հետ, որոնք կազմում են բջջանյութի ողնաշարը:Այն հաճախ օգտագործվում է որպես իր նատրիումի աղ, նատրիումի կարբոքսիմեթիլ ցելյուլոզա:

Այն սինթեզվում է ցելյուլոզայի ալկալային կատալիզացված ռեակցիայի միջոցով քլորաքացախաթթվի հետ։Բևեռային (օրգանական թթու) կարբոքսիլային խմբերը ցելյուլոզը դարձնում են լուծելի և քիմիապես ռեակտիվ:CMC-ի ֆունկցիոնալ հատկությունները կախված են ցելյուլոզային կառուցվածքի փոխարինման աստիճանից (այսինքն՝ հիդրոքսիլ խմբերից քանիսն են մասնակցել փոխարինման ռեակցիային), ինչպես նաև ցելյուլոզային ողնաշարի կառուցվածքի շղթայի երկարությունից և կլաստերավորման աստիճանից։ կարբոքսիմեթիլ փոխարինիչներ.

UsesCMC-ն օգտագործվում է սննդի գիտության մեջ որպես մածուցիկության փոփոխիչ կամ խտացուցիչ, ինչպես նաև տարբեր ապրանքներում, ներառյալ պաղպաղակում, էմուլսիաները կայունացնելու համար:Որպես սննդային հավելում այն ​​ունի E համարը E466:Այն նաև շատ ոչ պարենային ապրանքների բաղկացուցիչ է, ինչպիսիք են KY Jelly-ն, ատամի մածուկը, լուծողականները, դիետիկ հաբերը, ջրի վրա հիմնված ներկերը, լվացող միջոցները, տեքստիլի չափսերը և տարբեր թղթե արտադրանքները:Այն օգտագործվում է հիմնականում այն ​​պատճառով, որ այն ունի բարձր մածուցիկություն, ոչ թունավոր է և հիպոալերգիկ է:Լվացքի միջոցներում այն ​​օգտագործվում է որպես հողի կասեցման պոլիմեր, որը նախատեսված է բամբակի և այլ ցելյուլոզային գործվածքների վրա նստելու համար՝ բացասաբար լիցքավորված արգելք ստեղծելով հողերի համար լվացքի լուծույթում:CMC-ն օգտագործվում է որպես քսանյութ աչքի չցնդող կաթիլներում (արհեստական ​​արցունքներ):Երբեմն օգտագործվում է մեթիլ ցելյուլոզա (MC), բայց դրա ոչ բևեռային մեթիլ խմբերը (-CH3) չեն ավելացնում որևէ լուծելիություն կամ քիմիական ռեակտիվություն բազային ցելյուլոզային:

Սկզբնական ռեակցիայից հետո ստացված խառնուրդն արտադրում է մոտավորապես 60% CMC գումարած 40% աղեր (նատրիումի քլորիդ և նատրիումի գլիկոլատ):Այս ապրանքը այսպես կոչված Technical CMC-ն է, որն օգտագործվում է լվացող միջոցների մեջ:Հետագա մաքրման գործընթացն օգտագործվում է այս աղերը հեռացնելու համար մաքուր CMC արտադրելու համար, որն օգտագործվում է սննդի, դեղագործության և ատամնափառի (ատամի մածուկի) օգտագործման համար:Արտադրվում է նաև միջանկյալ «կիսամաքրված» դասարան, որը սովորաբար օգտագործվում է թղթե կիրառություններում:

CMC-ն օգտագործվում է նաև դեղագործության մեջ՝ որպես խտացնող միջոց։CMC-ն օգտագործվում է նաև նավթի հորատման արդյունաբերության մեջ՝ որպես հորատման ցեխի բաղադրիչ, որտեղ այն գործում է որպես մածուցիկության փոփոխող և ջրի պահպանման միջոց:Պոլի-անիոնային ցելյուլոզը կամ PAC-ը ստացվում է ցելյուլոզից և օգտագործվում է նաև նավթահանքերի պրակտիկայում:CMC-ն անկասկած կարբոքսիլաթթու է, որտեղ PAC-ը Եթեր է:CMC-ը և PAC-ը, թեև դրանք արտադրվում են նույն հումքից (ցելյուլոզա, օգտագործվող նյութերի քանակը և տեսակը հանգեցնում են տարբեր վերջնական արտադրանքի: CMC-ի և PAC-ի միջև առաջին և առաջատար տարբերությունը գոյություն ունի արմատականացման փուլում: Կարբոքսիմեթիլ Ցելյուլոզը (CMC) և՛ քիմիական, և՛ ֆիզիկապես տարբերվում է պոլիանիոնային ցելյուլոզից:

Չլուծվող միկրոգրանուլային կարբոքսիմեթիլ ցելյուլոզը օգտագործվում է որպես կատիոնափոխանակող խեժ իոնափոխանակման քրոմատագրության մեջ՝ սպիտակուցների մաքրման համար: Ենթադրվում է, որ ածանցյալի մակարդակը շատ ավելի ցածր է, որպեսզի միկրոգրանուլային ցելյուլոզայի լուծելիության հատկությունները պահպանվեն՝ միաժամանակ ավելացնելով բավարար բացասական լիցքավորված կարբոքսիլատային խմբեր՝ միացնելու համար: լիցքավորված սպիտակուցներ.

CMC-ն օգտագործվում է նաև սառցե տոպրակներում՝ էվեկտիկական խառնուրդ ձևավորելու համար, ինչը հանգեցնում է սառեցման ավելի ցածր կետի և, հետևաբար, սառույցի համեմատ ավելի սառեցման հզորության:

CMC ջրային լուծույթները նույնպես օգտագործվել են ածխածնային նանոխողովակները ցրելու համար:Ենթադրվում է, որ երկար CMC մոլեկուլները փաթաթվում են նանոխողովակների շուրջ՝ թույլ տալով նրանց ցրվել ջրի մեջ:

EnzymologyCMC-ն նաև լայնորեն օգտագործվել է էնդոգլուկանազներից (ցելյուլազային համալիրի մաս) ֆերմենտային ակտիվությունը բնութագրելու համար:CMC-ն էնդոակտիվ ցելյուլազների համար խիստ սպեցիֆիկ սուբստրատ է, քանի որ դրա կառուցվածքը մշակվել է ցելյուլոզայի ապաբյուրեղացման և ամորֆ տեղամասեր ստեղծելու համար, որոնք իդեալական են էնդգլյուկանազի գործողության համար:CMC-ը ցանկալի է, քանի որ կատալիզի արտադրանքը (գլյուկոզա) հեշտությամբ չափվում է շաքարի նվազեցնող վերլուծության միջոցով, ինչպիսին է 3,5-Դինիտրոսալիցիլաթթուն:CMC-ի օգտագործումը ֆերմենտային վերլուծություններում հատկապես կարևոր է ցելյուլազային էթանոլի ավելի արդյունավետ փոխակերպման համար անհրաժեշտ ցելյուլազային ֆերմենտների սքրինինգի համար:Այնուամենայնիվ, CMC-ն նույնպես չարաշահվել է ցելյուլազային ֆերմենտների հետ ավելի վաղ աշխատանքի ժամանակ, քանի որ շատերը կապում էին ցելյուլազայի ամբողջ ակտիվությունը CMC հիդրոլիզի հետ:Քանի որ ցելյուլոզայի ապապոլիմերացման մեխանիզմն ավելի հասկանալի է դարձել, պետք է նշել, որ էկզելյուլազները գերակշռում են բյուրեղային (օրինակ՝ Avicel) և ոչ լուծվող (օրինակ՝ CMC) ցելյուլոզայի քայքայման մեջ: