Նատրիումի ցիկլամատ | 139-05-9
Ապրանքների նկարագրություն
Նատրիումի ցիկլամատը սպիտակ ասեղ է կամ շերտավոր բյուրեղյա կամ բյուրեղային փոշի:
Այն ոչ սննդարար սինթետիկ քաղցրացուցիչ է, որը 30-50 անգամ ավելի քաղցր է, քան սախարոզը: Անհոտ է, կայուն ջերմության, լույսի և օդի նկատմամբ։
Այն հանդուրժում է ալկալիականությունը, բայց մի փոքր հանդուրժում է թթվայնությունը:
Այն արտադրում է մաքուր քաղցրություն՝ առանց դառը համի։ Այն լայնորեն օգտագործվում է տարբեր մթերքների մեջ և հարմար է դիաբետով և գեր հիվանդների համար։
Ունենալով մաքուր քաղցր համ՝ նատրիումի ցիկլամատը արհեստական քաղցրացուցիչ է և 30 անգամ գերազանցում է սախարոզին:
Այն կարող է լայնորեն կիրառվել, ինչպիսիք են թթու վարունգը, համեմունքային սոուսը, տորթերը, թխվածքաբլիթները, հացը, պաղպաղակը, սառեցված կաթնաշոռը, ըմպելիքները, խմիչքները և այլն՝ առավելագույնը 0,65գ/կգ:
Երկրորդ՝ օգտագործվում է կոնֆեկտի մեջ՝ առավելագույնը 1.0գ/կգ։
Երրորդ, այն օգտագործվում է նարնջի կեղևի, պահածոյացված սալորի, չորացած արբուտի և այլնի մեջ՝ ամենամեծ քանակությամբ՝ 8,0գ/կգ։
Հստակեցում
| ITEM | ՍՏԱՆԴԱՐՏ |
| ՏԵՍՔԸ | ՍՊԻՏԱԿ ՓՈՇԻ |
| ՓՈՐՁԱՐԿՈՒՄ | 98.0-101.0% |
| ՀՈՏ | ԲԱՑԱԿԱԼ |
| ԿՈՐՈՒՍՏ ՉՈՐԱՑՄԱՆ ՀԱՄԱՐ | 0,5 % MAX |
| PH (100 գ/լ) | 5,5-7,5 |
| ՍՈՒԼՖԱՏ | 1000PPM MAX |
| ՄԿՆԴԵՆ | 1PPM MAX |
| ԱՆԼԱՅՆ | 1PPM MAX |
| ԾԱՆՐ ՄԵՏԱԼ (PB) | 10 PPM MAX |
| ՑԻԿԼՕՔՍԻԼԱՄԻՆ | 25 PPM MAX |
| ՍԵԼԵՆ | 30 PPM MAX |
| DICYCLOHEXYLAMINE | 1PPM MAX |
| ԹԱՓԱՆՑԻԿՈՒԹՅՈՒՆ | 95% MIN |
| Սուլֆամաթթու | 0.15% MAX |
| ներծծողություն (100գ/լ) | 0.10 MAX |
